比較

タラバガニの上手な解凍を比較 ①「北海道　網走水産」流 【公開手順】 1.乾燥を防ぐため、キッチンペーパー等で軽く包みバット等に乗せる ※氷が溶けて水が出る 2.冷蔵庫で24時間位保管して、解凍。 脚だけの場合は16時間 ※毛ガニやズワイ花...

カニの鮮度 保管と発送は、冷蔵？冷凍？ 茹でたらすぐ食べる！ 獲ってから即ゆでる カニが活き活きしている カニが活き活きしている獲れてすぐのカニは勿論活き活きしてます。ただし、１週間～２週間も店頭の水槽に入っている場合、徐々に弱っ...